просмотров:
208

Говядина порционная, Ribeye Cuts CHOICE, Раут, 2мм

Код товара: 2060030030720

Нет в наличии

Средний вес: 0.25 кг.

Этот товар еще никто не оценил.

Говядина порционная, Ribeye Cuts CHOICE, Раут, 2мм

Говядина порционная, Ribeye Cuts CHOICE 2мм

 

В последние несколько лет японская кухня стала особенно популярна у нас. Мы любим не только рестораны национальной кухни, но и готовить блюда самостоятельно. Помимо суши, сашими и мисо-супа, есть еще одно популярное в Японии, но малоизвестное у нас, блюдо – это сукияки.


Способ приготовления

Для того, чтобы приготовить сукияки, нам понадобятся следующие продукты:

-  500 г филе говядины,

- 100 соевого творога тофу,

- 150 г свежих грибов синтакэ или шляпок шампиньонов,

 - 200 г репчатого лука,

 - 400 г тонкой лапши из пшеничной муки,

 - 4 яйца,

 - 180 мл соевого соуса,

 - 300 мл сакэ или водки,

 - 50 г жира или растопленного сливочного масла

- 150 г сахара.

 - 50г салата айсберг

- 50г салата латук

 Говядину используем очень свежую, «мраморную», она наиболее мягкая и нежная.

Размораживаем ломтики говядины, режем кубиками тофу, а репчатый лук – полукольцами. Предварительно отвариваем лапшу (недолго) и откидываем ее на дуршлаг. Делаем на шляпках грибов крестообразные разрезы. Раскладываем все приготовленные продукты на тарелки.

Для жарки нам понадобится глубокая сковорода с достаточно толстым дном, чтобы мясо могло равномерно прожариться. После того, как мы нагрели и смазали ее жиром, наливаем немного соевого соуса и доводим его до кипения. Затем выкладываем первую порцию филе. После того, как наше мясо немного обжарится, добавляем в сковороду остальные продукты – лапшу, лук, грибы, тофу и салаты. Лучше выкладывать ингредиенты небольшими порциями, чтобы они могли равномерно прожариться. Сукияки готовится на умеренном огне: мясо не должно тушиться или пережариваться.

У сукияки рецепт приготовления в одной местности может существенно отличаться от рецептов других областей. Например, в Токио по традиции блюдо готовится прямо перед гостями, на столе. На середину обеденного стола ставится сковорода с сукияки, под нее помещает газовая горелка. Очень важным ингредиентом блюда является смесь варисита (саке и сладкий соус). А в Киото вместо этой смеси используется сахар, соевый соус и другие приправы. Как только мясо и овощи поджарятся, их вынимают и обмакивают в сырое яйцо. Блюдце со взбитым яйцом, в которое после будем обмакивать кусочки мяса, ставится на столе перед каждым гостем.

Но независимо от рецепта и различий в ингредиентах, сукияки всегда получается очень ароматным и изысканным. Поэтому, если вы не знаете, чем удивить гостей, обязательно попробуйте приготовить это блюдо японской кухни.

Изготовитель: Компания Раут

Вес (в кг):              ~0,25кг

Срок годности (в днях):  45 суток

Состав товарамраморная говядина,  нарезанная на кусочки по 2мм.

Пищевая ценность в 100г продукта:

Белки (в гр):   18 г

Жиры (в гр):  10 г.

Энергетическая ценность (Ккал):  170 кКал

Хранить при температуре -18С

ТУ 9214-001-35686353-06

Упаковано под вакуумом на подложке.


Говядина порционная, Ribeye Cuts CHOICE 2мм

 

В последние несколько лет японская кухня стала особенно популярна у нас. Мы любим не только рестораны национальной кухни, но и готовить блюда самостоятельно. Помимо суши, сашими и мисо-супа, есть еще одно популярное в Японии, но малоизвестное у нас, блюдо – это сукияки.


Способ приготовления

Для того, чтобы приготовить сукияки, нам понадобятся следующие продукты:

-  500 г филе говядины,

- 100 соевого творога тофу,

- 150 г свежих грибов синтакэ или шляпок шампиньонов,

 - 200 г репчатого лука,

 - 400 г тонкой лапши из пшеничной муки,

 - 4 яйца,

 - 180 мл соевого соуса,

 - 300 мл сакэ или водки,

 - 50 г жира или растопленного сливочного масла

- 150 г сахара.

 - 50г салата айсберг

- 50г салата латук

 Говядину используем очень свежую, «мраморную», она наиболее мягкая и нежная.

Размораживаем ломтики говядины, режем кубиками тофу, а репчатый лук – полукольцами. Предварительно отвариваем лапшу (недолго) и откидываем ее на дуршлаг. Делаем на шляпках грибов крестообразные разрезы. Раскладываем все приготовленные продукты на тарелки.

Для жарки нам понадобится глубокая сковорода с достаточно толстым дном, чтобы мясо могло равномерно прожариться. После того, как мы нагрели и смазали ее жиром, наливаем немного соевого соуса и доводим его до кипения. Затем выкладываем первую порцию филе. После того, как наше мясо немного обжарится, добавляем в сковороду остальные продукты – лапшу, лук, грибы, тофу и салаты. Лучше выкладывать ингредиенты небольшими порциями, чтобы они могли равномерно прожариться. Сукияки готовится на умеренном огне: мясо не должно тушиться или пережариваться.

У сукияки рецепт приготовления в одной местности может существенно отличаться от рецептов других областей. Например, в Токио по традиции блюдо готовится прямо перед гостями, на столе. На середину обеденного стола ставится сковорода с сукияки, под нее помещает газовая горелка. Очень важным ингредиентом блюда является смесь варисита (саке и сладкий соус). А в Киото вместо этой смеси используется сахар, соевый соус и другие приправы. Как только мясо и овощи поджарятся, их вынимают и обмакивают в сырое яйцо. Блюдце со взбитым яйцом, в которое после будем обмакивать кусочки мяса, ставится на столе перед каждым гостем.

Но независимо от рецепта и различий в ингредиентах, сукияки всегда получается очень ароматным и изысканным. Поэтому, если вы не знаете, чем удивить гостей, обязательно попробуйте приготовить это блюдо японской кухни.

Изготовитель: Компания Раут

Вес (в кг):              ~0,25кг

Срок годности (в днях):  45 суток

Состав товарамраморная говядина,  нарезанная на кусочки по 2мм.

Пищевая ценность в 100г продукта:

Белки (в гр):   18 г

Жиры (в гр):  10 г.

Энергетическая ценность (Ккал):  170 кКал

Хранить при температуре -18С

ТУ 9214-001-35686353-06

Упаковано под вакуумом на подложке.


* Информация о технических характеристиках, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Говядина порционная, Ribeye Cuts CHOICE, Раут, 2мм

* Информация о технических характеристиках, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Говядина порционная, Ribeye Cuts CHOICE, Раут, 2мм

Режим хранения Заморозка
Производитель Компания Раут
Вид нарезки Порционная нарезка
Бренд Раут
Страна производства РОССИЯ
Способ приготовления Варить
Тип мяса Мраморная говядина
Зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв.