Добавка пищевая Агар-агар, Домашнее Бистро, 6г
Агар-агар - это натуральный полисахарид, получаемый из различных видов красных водорослей, обладающий желирующей способностью.
Используется для приготовления кондитерских желейных продуктов (мармелад, пудинг, суфле, пастила, жевательные конфеты, джемы, конфитюры). Обладает низкой калорийностью для диетического питания, подходит для постных блюд.
Дозировка: 1-2 г агар-агара на 200 мл жидкой основы в зависимости от желаемой плотности конечного продукта. 2г агар-агара соответствуют 1 ч.л.
Рекомендации по приготовлению: залить 1-2 г агар-агара 200 мл раствора (воды, сока, морса, фруктового пюре, компота). Довести до кипения, помешивать 2-5 мин. до полного растворения агар-агара. Разлить по формам, добавив дополнительные ингредиенты (по желанию) и оставить застывать при комнатной температуре (около 30 минут). Рекомендуется использовать насыщенный по сладости раствор, поскольку агар-агар в процессе застывания нейтрализует часть сахаров.
Подходит для - Выпечки
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом среднего веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться и указывается в товарном чеке.
Будьте первым кто оставит своё мнение.