Сыр Аппенцеллер Люстенбергер 48%, нарезка, 150г
Аппензеллер - твёрдый, варёный и прессованный швейцарский сыр с 700-летней историей производства, имеет форму круга среднего размера. Содержание жира в сухом веществе 48%. Сыр пропитан белым вином или сидром и обработан травами и пряностями во время созревания. Рецепт рассола, которым промывают сыр, свой у каждого фермера и является коммерческой тайной. Мякоть упругая, теплого соломенного цвета с редкими крошечными отверстиями. Сверху сыр покрыт золотистой корочкой. Аппензеллер обладает ярко выраженным ароматом, а во вкусе, насыщенность которого варьируется в зависимости от срока выдержки, присутствуют фруктовые или ореховые нотки. Срок созревания от 3-х месяцев. Он исключительно хорош с мясом, макаронами и в приготовлении фондю. Так же его считают отличным сопровождением к хорошо выдержанным белым винам.
Страна: Швейцария
Торговая марка: Le Superbe
Масса нетто: 0,15 кг
Срок хранения: 180 сут
Температура хранения: от +2С до + 4С
Содержание жира в сухом веществе: 48
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, термофильная закваска, сычужный фермент (животного происхождения)
Энергетическая ценность на 100г продукта - 394 кКал / 1650 кДж.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки 25г, жиры 31г, углеводы - 0г
Производитель: Lustenberger und Durst AG (Швейцария)
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом среднего веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться и указывается в товарном чеке.
Будьте первым кто оставит своё мнение.