просмотров:
183

Диафрагма говяжья тонкая, охлажденная, вакуум. уп., Мираторг,

Код товара: 2030030210950

Нет в наличии

Средний вес: 1.1 кг.

Этот товар еще никто не оценил.

Диафрагма говяжья тонкая, охлажденная, вакуум. уп., Мираторг,

ДИАФРАГМА ГОВЯЖЬЯ "ТОНКАЯ"

Thin skirt

Приготовить высококачественные стейки из классических премиальных отрубов - просто. Но, кроме уже привычных частей, существует множество не таких известных и не столь сложных в обработке мышц, которые являются прекрасной альтернативой привычным блюдам.

Диафрагма – это кусок мышечной ткани удлиненной формы с внутренней части полутуши. При подготовке диафрагмы мы удаляем грубые сухожилия и зачищаем пленки, и благодаря этому мясо становится более нежным и сочным. 

Диафрагму принято относить к мясным субпродуктам. Она обладает ярко выраженным насыщенным мясным вкусом, который так ценится среди настоящих гурманов. Диафрагма может стать основой для множества блюд: запеченное мясо, тонкий вкус которой превосходно оттенит соус сальса или домашняя колбаса зельц – список рецептов можно перечислять очень долго. Самый популярный рецепт, ставший отличительным знаком говяжьей диафрагмы, - «стейк мясника» или «мачете», история которого начинается в Мексике. Мясники, разделывая тушу, оставляли себе самые лакомые куски, которые по форме напоминали лезвие мачете - отсюда и появились эти названия. По сравнению с классическими стейками «мачете» имеет более насыщенный вкус, а также остается очень сочным при любой прожарке (благодаря особой структуре). Перед приготовлением необходимо дать мясу немного «подышать», насытиться кислородом – это поможет его уникальному вкусу раскрыться в полной мере.

Чтобы продлить срок хранения охлажденного мяса и сохранить его питательные качества, мы используем высокотехнологичную упаковку: вакуумные пакеты из высокобарьерной пленки, благодаря котором мясо может храниться 45 суток.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
жарение, тушение

ДИАФРАГМА ГОВЯЖЬЯ "ТОНКАЯ"

Thin skirt

Приготовить высококачественные стейки из классических премиальных отрубов - просто. Но, кроме уже привычных частей, существует множество не таких известных и не столь сложных в обработке мышц, которые являются прекрасной альтернативой привычным блюдам.

Диафрагма – это кусок мышечной ткани удлиненной формы с внутренней части полутуши. При подготовке диафрагмы мы удаляем грубые сухожилия и зачищаем пленки, и благодаря этому мясо становится более нежным и сочным. 

Диафрагму принято относить к мясным субпродуктам. Она обладает ярко выраженным насыщенным мясным вкусом, который так ценится среди настоящих гурманов. Диафрагма может стать основой для множества блюд: запеченное мясо, тонкий вкус которой превосходно оттенит соус сальса или домашняя колбаса зельц – список рецептов можно перечислять очень долго. Самый популярный рецепт, ставший отличительным знаком говяжьей диафрагмы, - «стейк мясника» или «мачете», история которого начинается в Мексике. Мясники, разделывая тушу, оставляли себе самые лакомые куски, которые по форме напоминали лезвие мачете - отсюда и появились эти названия. По сравнению с классическими стейками «мачете» имеет более насыщенный вкус, а также остается очень сочным при любой прожарке (благодаря особой структуре). Перед приготовлением необходимо дать мясу немного «подышать», насытиться кислородом – это поможет его уникальному вкусу раскрыться в полной мере.

Чтобы продлить срок хранения охлажденного мяса и сохранить его питательные качества, мы используем высокотехнологичную упаковку: вакуумные пакеты из высокобарьерной пленки, благодаря котором мясо может храниться 45 суток.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
жарение, тушение

* Информация о технических характеристиках, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Диафрагма говяжья тонкая, охлажденная, вакуум. уп., Мираторг,

* Информация о технических характеристиках, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Диафрагма говяжья тонкая, охлажденная, вакуум. уп., Мираторг,

Страна производства РОССИЯ
Производитель Мираторг
Режим хранения Охлажденная
Бренд Мираторг
Зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв.