Ряпушка сибирская обжаренная в томатном соусе, ж/б, ключ, 230г

Сибирская ряпушка — вид пресноводных рыб из рода сигов
Обжаренное до золотистой корочки нежное мясо ряпушки предстает перед нами в совершенно ином представлении. Оно сочное,мягкое, ароматное . Все это говорит об утонченном вкусе, который не оставит равнодушным ни одного ценителя рыбной продукции.
В мясе ряпушки, несмотря на то, что рыба это пресноводная, содержится достаточно большое число омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Однако в мясе этой рыбы они слишком быстро распадаются, что и является причиной сравнительно скорой порчи этой рыбы, сохраняется ряпушка свежей, даже если хранится во льду, не более суток. Это ее качество послужило поводом сделать ряпушку из Плещеева озера в Переславле-Залесском царским блюдом, потому как за время перевозки в Москву она не должна была утратить своей свежести и характерного аромата свежего огурца.
Действительно в XV-XVII веках ряпушка была исключительно царской едой, которая даже была частью ритуала коронации на Московское княжество и на царство. Выбор князей основывался на том, что питательные свойства ряпушки обеспечивали полноценное питание не только сердцу и мышцам, но и головному мозгу.
Для длительного же хранения или дальней транспортировки ряпушку подвергают процедуре глубокой заморозки, благодаря чему при соблюдении технологии заморозки сохраняются все ее полезные качества долгое время. Сочетание таких элементов, как магний и гистидин способствует тому, что мясо ряпушки стимулирует работу иммунной и нервной систем человеческого организма.
Небольшие размеры компенсируются тем, что в ряпушке очень мало костей - не больше 9%. Все полезные свойства ряпушки сохраняются даже при ее копчении и солении

Состав: рыба, паста томатная 30%,масло растительное, сахар,мука пшеничная,соль поваренная пищевая, лук сушеный, кислота уксусная 80%, перец чёрный,перец душистый, кориандр, гвоздика, лист лавровый.