Дрожжи сухие быстродействующие, пакет, Домашнее Бистро, 80г

 Дрожжи сухие ДОМАШНЕЕ БИСТРО быстродействующие пакет 80г
Рекомендуется использовать для приготовления домашнего хлеба, пирожков,блинов, оладьев, другой дрожжевой выпечки, хлебного кваса.
Дрожжи «Домашнее Бистро» обладают высокой ферментативной активностью, т.е. отличаются высокой скоростью подъема теста и качеством его разрыхления. Ферментативная способность – один из главных показателей качества дрожжей.
Изготовлены из высокоактивных штаммов хлебопекарных дрожжей, выращенных по современным технологическим схемам из экологически чистого сырья.
Произведены путем разведения отборной культуры «Saccharomyces cerevisiae».
Добавление небольшого количества пищевого эмульгирующего агента необходимо для укрепления клейковины, что приводит к увеличению пластичности теста, улучшению пористости, структуры мякиша, замедлению очерствения готового продукта (взаимодействует с белками муки).