Нога ягненка на кости, маринованная в красном вине и прованских травах, замороженная, Раут

Рекомендации по приготовлению: Ягнятину разморозить при комнатной температуре.

Ягнятину завернуть в фольгу и поместить в разогретую до 180С-200С духовку. Готовить при этой температуре 90 - 180 минут, потом развернуть фольгу и подрумянить. Периодически поливать запеченный окорок бульоном, который собирается в противне. Если его недостаточно, добавить полстакана сухого вина.

Чтобы проверить готовность блюда, нужно проколоть мякоть мяса деревянной шпажкой: если вытекает прозрачный сок и шпажка входит мягко – блюдо готово.

Нога ягненка на кости маринованная в красном вине

Сред.значение пищевой ценности в 100г продукта: белок - 8, жир - 30,, сред.значение энергетической ценности в 100г продукта: 302 ккал

Состав: Нога ягненка, вино красное, масло растительное, мед, уксус бальзамический, чеснок, соль, розмарин, смесь 5 перцев, кориандр молотый, прованские травы, перец черный горошек.

Срок годности и условия хранения: 90 суток при температуре не выше минус 18С

Вид упаковки: Упаковано под вакуумом

Способ приготовления: Разморозить, запекать в духовке, жарить до готовности