Описание
Блок гусиной печени с грибами трюфель, предварительно раздробленная в куттере цельная фуа-гра, с добавлением отдельно приготовленных целых кусочков и измельченного гриба трюфель(3%).
Состав: вода, белое вино, грибы трюфель (3%),пищевая соль, сливки, яйцо, белый перец, виноградный сахар.
Вес нетто: 150г
Температура хранения: +2 - +30С
Срок годности: 4 года
Характеристики
Вид субпродукта - Печень
Жиры - 45 грамм
Вес брутто - 195
Вес нетто - 150
Белки - 7,5 грамм
Калорийность - 1816 кДж (441 ккал)
Срок годности - 4 года
Температура хранения - +2 - +30°С
Углеводы - 1,4 грамм
Срок годности в открытом виде - 3 дня при температуре 0 - +4°С
Вид продукции - Гусятина