Описание
Мясо кролика нам известно прежде всего как продукт диетический, так же его очень любят спортсмены , ведь белки, содержащиеся в нем, усваиваются на 90%. Так же крольчатина гиппоалергенна. Помимо этого, мясо кролика укрепляет костную и мышечную ткань, укрепляет иммунитет и работу ЖКТ. Лучше всего кролика тушить целиком в утятнице, или разрезав на кусочки снала обжарить, а потом потушить в сотейнике. Крольчатину предварительно нужно мариновать, то может быть белое сухое вино и травы. Классическим рецептом приготовления кролика является тушение в сметане. Характеристики
Тип мяса - Кролик
Вид нарезки - Кусок
Часть туши - Филе
Способ приготовления - Тушить