Устрицы Белый жемчуг №2, живые, коробка, 24 шт - Интернет-магазин Раут Маркет
0 руб.

Устрицы Белый жемчуг №2, живые, коробка, 24 шт

Описание и характеристики
Описание

Размерный ряд устрицы: №2 (85-110гр)

Белый жемчуг – это так называемые особые, «специальные» устрицы, которых доводят до «молочной спелости», выдерживая несколько месяцев в бассейнах. Эти водоёмы отгорожены и находятся прямо в море. Их обитательницы ведут тот же образ жизни, что и в дикой природе, но они отгорожены от опасностей и стрессов - морских хищников, шторма и других капризов погоды.

Устрицы со сладковатым привкусом и насыщенным йодированным запахом.

Устрицы должны быть живыми с закрытыми раковинами, в противном случае их есть нельзя. Раковина должна быть плотно закрыта. Еще один признак свежести - увесистость: устрица должна ощущаться довольно тяжелой на вес из-за присутствия в ней воды. Устрицы нельзя открывать до последней минуты. Удостовериться, жива ли устрица, можно лишь раздвинув створки специальным устричным ножом. Левую руку оборачивают плотной салфеткой и крепко удерживают раковину, лежащую на блюде плоской створкой вверх. Лезвие ножа с силой, но аккуратно вводят в место соединения створок, поворачивают нож, как рычаг, пока не послышится щелчок, проводят лезвием по центру устрицы с плоской стороны раковины и так подрезают верхнюю мышцу, запирающую створки.

В настоящее время устриц едят живыми и сырыми, обильно сбрызгивая соком лимона, закусывая ржаным хлебом со сливочным маслом или луком-шалот, содержащим уксус, и перцем. Однако их также можно: жарить, использовать в горячих и холодных блюдах; варить, потом охлаждать и подавать с различными соусами; консервировать, готовить на гриле; а можно делать из них оладьи или даже варить супы и консоме.

Пищевая ценность: белки 14гр, жиры 0.3гр, углеводы 6гр

Калорийность: 95ккал

Условия хранения: 0°...+2°

Сроки доставки:

при заказе до пятницы доставка заказа в следующую пятницу

день заказа срок ожидания день получения
понедельник       11 пятница
вторник       10 пятница
среда        9 пятница
четверг        8 пятница
пятница        7 пятница
суббота      13 пятница

Артикул: 2090090030080
Тип:
Морепродукты
>
Страна производства:
Тунис
>
Бренд:
Режим хранения:
Охлажденная
>
Сырье:
Устрицы
>
nalichie Доставка 8 д.
8112 руб.
Кол-во:
minus
plus
шт.

Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом среднего веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться и указывается в товарном чеке.

rating
Никто ещё пока не оставил отзыв на данный товар!
Будьте первым кто оставит своё мнение.
Только авторизованные пользователи могут оставлять коментарии.