Сыр Люстенбергер 1862 фруктово-пряный 50%, Le Superbe, 150г
Le Superbe, Lustenberger 1862, fruity and tangy — полутвердый сыр с фруктово-пряным вкусом, который был создан 150 лет назад. Он отличается плотной консистенцией и отсутствием глазков. Сверху продукт покрыт натуральной буровато-серой корочкой.
Люстенбергер 1862 производится по старинному рецепту из отборного коровьего непастеризованного молока. Время созревания сыра составляет 180 дней. В этот период он находится в семейном старинном погребе, благодаря чему приобретает характерные фруктово-пряные нотки во вкусе и аромате.
Цвет
Цвет сыра светлый, желтовато-кремовый, с легким оттенком слоновой кости.
Вкус
Вкус сыра насыщенный, довольно сложный, но гармоничный, пикантный. Послевкусие умеренно длительное, мягкое фруктово-пряное.
Аромат
Сыр обладает фруктово-пряным ароматом с нотками кураги, сена и свежего молока.
Гастрономические сочетания
Сыр подают к белому игристому вину как отдельно, так и в составе сырной тарелки..
Состав
Коровье молоко пастеризованное, соль пищевая, с использованием молокосвёртывающего ферментного препарата микробиального происхождения, бактериальные культуры (термофильные).
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом среднего веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться и указывается в товарном чеке.
Будьте первым кто оставит своё мнение.