Сыр с голубой плесенью 50%, Mont Blu

Сыр Mont Blu с благородной голубой плесенью 50% жирности обладает изысканным, в меру соленым вкусом, с нежными пикантными и ореховыми нотками.

Состав: Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, мезофильные микроорганизмы, молокосвертывающий фрементный препарат микробиологического происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti, уплотнитель хлорид кальций.

Сыр Mont blu — cливочный сыр с благородной голубой плесенью. Прекрасный спутник сырных тарелок, салатов, выпечки. Изготавливается из цельного коровьего молока нашими воронежскими коллегами.

Сыр с плесенью Mont Blu обладает мякотью светло-кремового цвета, по которой неравномерно распределены зеленовато-голубоватые (скорее зеленоватые) прожилки, пятна, вкрапления плесени. На некоторых кусках их много, а на некоторых – мало или даже очень мало; разница может быть очень заметной. Аромат у этого сыра особенно выразительный, немного пикантный

Срок хранения: 3 месяца. Хранить при температуре от 0С до +6С. После вскрытия упаковки хранить не более 5 суток.