Утка с яблоками и черносливом, замороженная, Раут

Утка с яблоками и черносливом — гастрономический шедевр для изысканного стола

Натуральная тушка утки, пропитанная медово-фруктовым маринадом, раскрывает глубину вкуса в каждой порции. Сочные яблоки и насыщенный чернослив придают блюду благородную сладость с лёгкой кислинкой, а золотистая куркума и капля соевого соуса гармонично подчёркивают нежность утиного мяса. Натуральная соль и свежемолотый чёрный перец раскрывают природный вкус ингредиентов без излишней обработки.

Отборная утка — источник качественного белка и полезных жиров, а мед и специи добавляют благородные нотки в аромат и вкус блюда. Это настоящее гастрономическое наслаждение для ценителей натуральной и изысканной кухни.

Преимущества:

Натуральные ингредиенты премиум-класса

Без консервантов и искусственных добавок

Изысканный вкус и аромат для праздничного стола

Полезный и сытный продукт

Готово к запеканию, идеально для ужина в кругу семьи или праздничного события

Рекомендации по подаче:

Подавайте утку с яблоками и черносливом с нежным картофельным пюре или карамелизированными овощами. Идеально дополнит блюдо соус из красного вина или ягодный соус с лёгкой кислинкой. Рекомендуем сопровождать красным сухим вином или пряным глинтвейном.

Состав: Тушка утки, соль, перец черный молотый, чернослив, яблоки, мед, соевый соус, куркума.

На предприятии используются аллергены: мускатный орех, яйцо, горчица, глютен, кунжут, грецкий орех, молоко и продукты его переработки. Может содержать следы ДНК других видов сырья животного и растительного происхождения, не заявленного в составе, так как на одном и том же оборудовании производится широкий ассортимент продукции.

Пищевая ценность на 100 г. продукта: белок – 12 г, жиры – 31 г, углеводы – 3,5 г.

Энергетическая ценность: 1432,2 кДж

Калорийность: 341 ккал

Срок годности: 90 суток при температуре не выше минус 18С

Рекомендации по приготовлению:

Утку разморозить при комнатной температуре.

Время приготовления утки можно рассчитать примерно так: 40-45 минут на 1 кг веса + 25 минут для зарумянивания, температура – 180 градусов. При более низкой температуре время приготовления увеличивается. То есть, на запекание утки весом 2 кг потребуется примерно 1 час 45 минут.

Предварительно разогреть духовку до 250 С. Затем уменьшить огонь до 180-200С Во время запекания, постоянно поливать утку собственным растопленным жиром – тогда получится румяная хрустящая корочка, а мясо будет мягким и нежным.

Если утка готовится в рукаве или фольге, за 20-25 мин до готовности обертку нужно снять или разрезать, чтобы зарумянилась корочка.

При 180 С​ ​ 1: 30 - 2 часа до золотистой корочки (рекомендуем готовить под фольгой 1 час. )

Чтобы проверить готовность блюда, нужно проколоть мякоть мяса деревянной шпажкой: если вытекает прозрачный сок и шпажка входит мягко – уточка готова.

Вид номенклатуры - Собственное производство