Наша корейка - это качественно зачищенное мясо «толстого края» молодого барашка. Именно корейка обладает самыми тонкими волокнами, что придает ей особую нежность.
Идеальными специями для ягнятины станут розмарин, тимьян, орегано, мята.
Полностью прожаренная ягнятина во Франции считается преступлением, мы так же рекомендуем не прожаривать больше степени medium.
Ягнятина легко усваивается и может быть включена в детское меню.
Рекомендации по приготовлению:
Корейка получится одинаково вкусной, если ее готовить как дома на сковороде, так и на природе при помощи гриля. Ароматное мясо отлично впитывает разнообразные маринады и специи.