Сливки растительные Gold 33,5 %, Master Gourmet, 1л

Master Gourmet (Мастер Гурмет)

Крем "Master Gourmet Gold" на основе растительных жиров используется в качестве заменителя натуральных сливок. Применяется в кондитерской промышленности для производства отделочных полуфабрикатов

Преимущества:

Устойчив к замораживанию и размораживанию/

При взбивании увеличивается в объеме в 3,5-4 раза/

Сочетается с любыми дополнительными ингредиентами (сахар-песок, инвертный сироп, сахаро-агаровый сироп, желатин, вкусовые добавки и т.д.)

Обладает вкусом натуральных сливок

Рекомендации по применению: Перед взбиванием постепенно охладить до температуры 8-10 °С (12 часов). Взбивать 2-3 минуты на малой скорости и 2-3 минуты на средней. При необходимости добавить охлажденный сироп

Условия хранения: Хранить продукт при температуре от 2 до 20 °С. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 4 суток

Состав: пахта, полностью гидрогенизированные растительные масла и жиры (28,5%) (жиры (пальмоядровые) масла (рапсовые, подсолнечные, кукурузные и соевые в различных пропорциях)),обезжиренное молоко, сливки, эмульгаторы (Е472b – эфиры глицерина, молочной и жирных кислот, Е471 - моно- и диглицериды жирных кислот, Е322 - соевый лецитин, Е435 - полиоксиэтилен сорбитан моностеарат, твин),стабилизаторы (Е464 - гидроксипропилметилцеллюлоза, Е412 - гуаровая камедь

Пищевая ценность на 100 грамм:  

Белки: 2.3 г

Жиры: 34 г

Углеводы: 3.5 г

Калории: 329 ккал

Вид номенклатуры - Продукты