Нога ягненка на кости, маринованная в красном вине и прованских травах, замороженная, Раут

Нога ягнёнка на кости, маринованная в красном вине и прованских травах — гастрономический деликатес премиум-класса

Погрузитесь в мир высокой гастрономии с ногой ягнёнка на кости, маринованной в благородном красном вине и ароматных прованских травах. Отборное мясо молодого ягнёнка выдерживается в изысканном маринаде на основе натурального мёда, бальзамического уксуса и душистых специй: смесь пяти перцев, кориандр, розмарин, чеснок и пряный букет прованских трав. Такая композиция раскрывает глубину вкуса ягнятины, делая её нежной, сочной и по-настоящему утончённой.

Каждый элемент рецепта продуман до совершенства — от насыщенного вина до тонкой пряности специй. Это блюдо станет центральным акцентом вашего стола, подчёркивая исключительный вкус и эстетику премиального гастрономического выбора.

Преимущества:

Натуральный состав без искусственных добавок

Изящный маринад с красным вином и медом

Готово к запеканию для домашнего ресторанного ужина

Рекомендации по подаче:

Запеките ногу ягнёнка до золотистой корочки и подавайте с печёными овощами, картофелем с розмарином или пряным кускусом. Дополните трапезу соусом на основе красного вина или ягод, чтобы подчеркнуть благородный вкус мяса.

Состав: Нога ягненка, вино красное, масло соевое рафинированное, мед, уксус бальзамический, чеснок, соль, розмарин, смесь 5 перцев, кориандр молотый, прованские травы, перец черный молотый.

На предприятии используются аллергены: мускатный орех, яйцо, горчица, глютен, кунжут, грецкий орех, молоко и продукты его переработки. Может содержать следы ДНК других видов сырья животного и растительного происхождения, не заявленного в составе, так как на одном и том же оборудовании производится широкий ассортимент продукции.

Пищевая ценность на 100 г. продукта: белки – 8 г, жиры – 30 г, углеводы - 3 г.

Энергетическая ценность: 1268 кДж

Калорийность: 302 ккал

Срок годности: 90 суток при температуре не выше минус 18С

Способ приготовления: разморозить при комнатной температуре. Ягнятину завернуть в фольгу и поместить в разогретую до 180С-200С духовку. Готовить при этой температуре 90 - 180 минут, потом развернуть фольгу и подрумянить. Периодически поливать запеченный окорок бульоном, который собирается в противне. Если его недостаточно, добавить полстакана сухого вина.

Чтобы проверить готовность блюда, нужно проколоть мякоть мяса деревянной шпажкой: если вытекает прозрачный сок и шпажка входит мягко – блюдо готово.

Вид номенклатуры - Собственное производство