Гусь субпродукты (желудок, сердце),Владмила

Мясо гуся содержит витамины (А, B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, B12, C),макроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор),микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк, селен).

В мясе гуся много аминокислот - триптофана, лизина, аргинина, которые стимулируют рост, а также глютаминовой кислоты, активно участвующей в освобождении организма от продуктов распада, прежде всего от аммиака.

Мясо и особенно субпродукты гуся часто рекомендуют в лечебном питании, особенно при малокровии, так как они богаты минеральными веществами, стимулирующими процессы кроветворения.

Народная медицина считала гусятину хорошим общеукрепляющим средством, помогающим пищеварению. Врачи отмечают, что мясо гуся хорошо действует на слабых, бледных людей и пожилых людей.

Гусятина является подходящей и для людей, подверженных сильному стрессу. Она стимулирует выработку желчи, поэтому предлагается употреблять гусятину лицам, страдающим желчекаменной болезнью. Гусятина, по мнению народной медицины, хороша и при отравлениях свинцом, ибо обладает свойством выводить из организма токсины, тяжелые металлы, а также радионуклиды.

Жир откормленного гуся представлен высоконенасыщенными жирными кислотами, преимущественно линолевой, что позволяет применять ее в диетическом питании, парфюмерии и медицине.

Покупая у нас мясо гуся, Вы получаете:

- чистый продукт, выращенный на собственных выгулах, вскормленный естественными кормами, без добавления гормонов, антибиотиков, стимуляторов роста и прочих искусственных компонентов;

- мясо, не требующее дополнительной обработки;

- нежное мясо, не требующее длительного приготовления.