Дорада замороженная, 300-400г, 2-3шт, Раут

Дорада , рыба обитающая в теплых морях, так же известна как морской карась, дораде, дорадо, ората, аурата, денис, спарус, захов, чипура.
Дорада любимица средиземноморских кулинаров, обладает белым, плотным мясом, почти не содержит костей.
Дорада впишется в любой рацион питания, ведь она содержит много белка, при низком содержании жира, по мимо этого в рыбе содержится масса полезных витаминов и микроэлементов, в том числе йод, марганец, медь, цинк, витамины А, Е и D.
Рыбу легко готовить, eе можно жарить на гриле или сковороде, запекать в духовке, в фольге с овощами, главное не «пересушить», не больше 10-15 минут в духовом шкафу.
Лучше всего дораду готовить целиком, делая на боках рыбы небольшие насечки. Для маринования рыбы можно использовать классический маслянно-лимонный маринад или же добавить в него мяту или розмарин. При жарке рыбы в духовке или на гриле рекомендуем положить рядом с рыбой веточки тимьяна или орегано, для придания тонкого аромата.
На гарнир отлично подойдет овощной салат или спаржа.