Стейк Дэнвер из мраморной говядины, охлажденный, Праймбиф, 400г

Денвер – стейк из шейно-лопаточного отруба, отличная бюджетная альтернатива дорогим премиальным стейкам. Насыщенная мраморность позволяет готовить мясо как на гриле или сковороде, так и запекать. В стейках присутствует интенсивный брутальный вкус, плотность и нежность мяса одновременно. Такой приятный контраст ощущается благодаря структуре стейка: за счет мышц, мало задействованных в движении животного и мраморности.

Особый сладковатый привкус мяса достигается за счет кукурузного откорма. Денвер по своей сути и способу приготовления позволяет эксперименты с маринадами и соусами.

Степень прожарки: Rare, Medium Rare.

В 100 гр. продукта содержится:

Белки - 18,0

Жиры - 15,0

Ккал - 210