T-Bon – стейк, состоящий из двух мышц разной структуры, между которыми проложена Т-образная кость. Мясо с обеих сторон кости разное: упругий Стриплойн и сочная вырезка без жира. Это богатый ароматами стейк, в нем сочетаются нежность мягкого и сочного филе, мясной дух стриплойна и ореховый вкус кости.
Тибон стейк – это мясо на кости, которая является главной его особенностью. При приготовлении кость насыщает весь стейк соком, что добавляет неповторимый, оригинальный вкус и насыщает незабываемым ореховым ароматом.