Из морепродуктов

Креветки с текилой, сливками и зеленым луком

Мидии в рислинге и петрушке – это один из рецептов, которые я тестировал на прошлой неделе и которым спешу с вами поделиться, потому что это ОЧЕНЬ вкусно и необычно. Нежная текстура довольно жидкого соуса, который идеально впитывается в багет и напитывает мидию дополнительными оттенками вкуса.Мидии я купил в интернет-магазине Раут @rautmarket, впрочем, как и остальные ингредиенты, которые могут показаться экзотическими для обычных супермаркетов – лук-шалот, любимые 23%-ные сливки Parmalat и тимьян, который я покупаю, а остаток замораживаю, вынимая из холодильника в нужный момент.Вам понадобится: 1 кг мидий (свежих или варено-мороженных),150 гр лука-шалота, 150 гр морковки, 3 зубчика чеснока, 60 гр петрушки, 4 ст л оливкового масла, 500 мл рислинга, 2 веточки тимьяна, 5 гр сливочного масла, 5 гр муки, 100 гр сметаны, 200 мл сливок 23%, капля соуса Табаско.

Один из любимых способов приготовления свежих мидии у Джейми Оливера — это мидии в сливочном соусе и белом вине. Готовить как всегда просто и вкусно.

Одно из интереснейших и интригующих рецептов всеми известного английского повара Джейми Оливера. Сам Джейми говорит, что это блюдо является одним из его самых любимых во всем разнообразии его меню. Необычное название этой пасты возникло из-за исторически романтической натуры итальянцев, а так как Вы сможете заметить, что спагетти, в рецепте, окрашены в черный цвет, а на фоне них белые гребешки, которые и похожи на ангелов. Экстравагантность цвета и вкусовые тонкости этого блюда не оставят равнодушными Вас и Ваших близких, к тому же необычная подача пасты сможет раскрыть вашу оригинальность.        

Спагетти с мидиями - пошаговый кулинарный рецепт приготовления с фото.

Блюдо очень вкусное, хотя многие не знают, как его правильно готовить в домашних условиях. При неправильном приготовлении текстура мяса кальмара становится «резиновой» на ощупь и такой же на вкус, поэтому некоторые предпочитают вообще не связываться с ним, боясь неудачи. 

Креветки — едва ли не лучшее, что вы можете приготовить на гриле. Если сделать все правильно, а это не так уж и сложно, у вас получится идеальный ужин: сладковатые, в меру пряные и очень сочные креветки. Как и любые другие морепродукты, креветки на гриле — это не только вкусно, но и полезно.