Полента "Nicoli Bergamasca" из кукурузной крупы – это простая северо-итальянская закуска, которую в просторечье можно "обозвать" твердой кашей.
Как правило, итальянская полента делается из муки кукурузных зерен, но допускается применение и очень мелкой крупы.
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность, ккал/100 г 341
Белки, г/100 г: 7.6
Жиры, г/100 г: 1.0
Углеводы, г/100 г: 75.5
Состав: кукурузная мука.