Каперсы в уксусе, Oliveto, 580мл

Каперсы - нераспустившиеся цветочные бутоны и почки куста каперсника, вкус кисло-соленый, слегка острый и терпкий, цвет плодов темно-зелёный, произрастают в Средиземноморье и Центральной Азии, используются как пряная приправа, в соленом виде подаются к холодным закускам, в маринованном виде подаются с говядиной, птицей и рыбой. Так как отсутствует тепловая обработка при заготовке каперсов, соответственно сохраняются все полезные вещества в первоначальном виде. Каперсы имеют в своём составе витамины группы С, клетчатку, органические кислоты, содержат 25% белков, 36% масла и 3% жиров.