Фланк стейк из мраморно говядины . Вырезается из пашины – покромочной части туши. Сочное и ароматное мраморное мясо с ярким вкусом. Плотный , постный стейк, в нем практически отсутствует жир. По вкусу напоминает знаменитый Мачете.
Хранение - Шоковая заморозка
Откорм - Зерновой