Стейк из мраморной говядины МЯСОЕТ Нью-Йорк, Top Choice, на кости вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра. Этот стейк обладает достаточно плотной текстурой, не очень жирный, но ароматный, с ярко выраженным мясным вкусом. Идеальный вариант для ужина на каждый день. Стейк легко приготовить дома на сковороде-гриль или решетке мангала.