Говядина, стейк Стриплойн (тонкий край),зерновой откорм, Мираторг, Choice, охлажденный, 320г

"МИРАТОРГ" создал в Брянской области крупнейшее в Европе производство высококачественной говядины. Вертикально-интегрированная бизнес-модель включает всю цепочку создания продукта: от обширных пастбищ и полей для выращивания зерновых культур до высокотехнологичного завода по убою и переработке крупного рогатого скота. Контроль качества "от поля до прилавка" гарантирует потребителю лучший продукт на рынке. "Мираторг" выбрал для разведения бычков породы Блэк Ангус.

Стейк Стриплойн делают из отруба Тонкий край - Стриплойн(STRIPLOIN),который идет сразу за Толстым краем (RIB EYE) и состоит из одной мышцы. Он имеет хорошую мраморность, но отличается тем, что содержит жировую прослойку по периметру куска и является более постным, но не менее сочным и нежным, при правильном приготовлении. Иногда стейк "Стриплойн" могут называть "Нью-Йорк" или "Канзас".

Рекомендуем стейк из- за насыщенного мясного вкуса и характерного кровяного привкуса. Так как этот стейк более постный, рекомендуем степень прожарки Medium Rare или Medium.

Преимущество охлажденной продукции:

1. Возможность быстро использовать его в нужный момент без дополнительных затрат и времени на дефростацию
2. Лучше питательные свойства и богаче набор полезных веществ: высококачественные белки и жиры, минеральные соли, микроэлементы, аминокислоты, почти весь комплекс витаминов
3. Высокотехнологичное производство и современные упаковочные материалы позволяют дать достаточно длительные сроки хранения охлажденного мяса в вакуумной упаковке.

Категория качества: Grain Fed.

Мраморность: Choice.

Продукция: охлажденная.

Вес упаковки: 320 гр.

Срок хранения: 21 дней.