Уксус бальзамический Дукале Il Torrione производится и обрабатывается только в Модене, в семье Carandini, с использованием вековых традиций, передающихся из поколения в поколение. Отличается сбалансированным и умеренно острым вкусом, что делает его идеальным для использования в салатах из свежих овощей или овощей, приготовленных на пару. Этот бальзамический уксус имеет темно-коричневый, насыщенный, блестящий цвет. Кислотность 6%.