Кость мозговая говяжья, замороженная, Стейковка, 1кг

Мозговая косточка говяжья - распил продольный, используется для приготовления насыщенных густых бульонов или запекается в духовке с добавлением зелени и пряных овощей. Мозговое вещество содержит легкоусвояемый белок, который при запекании приобретает невероятный нежный вкус и считается настоящим деликатесом. В косточке присутствует большое количество коллагена, который является настоящим кладезем полезных веществ.