Сыр с голубой плесенью Blue 54%, Schonfeld, 100г

Schonfeld (Шенфельд)

Сыр с благородной голубой плесенью имеет нежную и легкую текстуру. Внутри сыр мягкий, его можно сравнить с кремовым или белым мрамором, украшенным рисунком из голубых прожилок. Аромат сыра Blue — специфический и яркий, а вкус — солоноватый.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Углеводы: 3.9 г

Жиры: 28 г

Белки: 19 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: кКал 344, кДж 1440.26

Состав: Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, соль, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культура благородной плесени Penicillium roqueforti.