Бальзамический уксус из Модены, которая славится своим бальзамиком во всем мире. Наделен приятным ароматом и кисло-сладким вкусом. Виноград, используемый при приготовлении уксуса, специально собирается позже обычного, чтобы он успел накопить как можно больше сахара. Бальзамический уксус FILIPPO BERIO имеет специальный знак IGP (Indicazione Geografica Protetta),подтверждающий его географическое происхождение (Модена). У FILIPPO BERIO есть российский сертификат о соответствии продукта требованиям СанПиН, подтверждающий его качество.Кислотность - 6%. Состав: Винный уксус, выпаренное концентрированное виноградное сусло, краситель-карамель, антиоксидант (диоксид серы). Содержит сульфиты. Применение: Используется в салатных заправках, подливах и как приправа к мясу.