Брюссельскую капусту заготавливают в сезон и замораживают с помощью шоковой заморозки — это помогает сохранить полезные свойства и вкус.
Брюссельская капуста представляет собой маленькие кочанчики. Этот вид капусты ценен высоким содержанием полезных веществ, особенно много в ней витаминов группы В. Кроме того, в ней содержатся витамины А, С, F, Е, К, РР, макро- и микроэлементы. В сыром виде она горчит, а в жареном и вареном виде капуста приобретает сладковато-ореховый и грибной вкус.
Состав: Брюссельская капуста