Морской гребешок содержит следующие виды минералов, микроэлементов и витаминов: йод, железо, фосфор, цинк, магний; ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, отвечающие за снижение уровня холестерина; витамины группы В, в частности - В12, который восстанавливает нервные волокна и защищает организм от атеросклероза; огромное количество белка; биокальций, который с легкостью усваивается даже детским организмом. Крупный гребешок полезен для эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем человека.