Рис нешлифованный черный, Эндакси, 500 гр

То, что черный рис кушали лишь императоры, легко объяснимо. С древних времен этот сорт риса рос исключительно в горах Тибета. Собирать его приходилось вручную. Сегодня мало что изменилось: найти в свободной продаже его сложно, купить накладно, но очень хочется.

Зерно нешлифованного черного риса имеет овальную, слегка вытянутую форму. Белая сердцевина, богатая белком и клетчаткой, покрыта тонкой черной шелухой. Этот рис иногда путают с диким североамериканским рисом, хотя последний значительно длиннее и тоньше.

В чёрном рисе много клетчатки (растворимой и нерастворимой),особенно полезной для пищеварительного тракта. А поскольку тибетский рис относится к разряду нешлифованных злаков, можно с уверенностью говорить о его пользе не только для органов пищеварения, но и для нервной системы.

Энергетическая ценность в 100 гр:

Белки: 3.99 г. (~16 кКал)

Жиры: 0.34 г. (~3 кКал)

Углеводы: 21.34 г. (~85 кКал)

Калорийность: 101 кКал

Вид номенклатуры - Продукты