Кролик тушка, замороженный

Мясо кролика нам известно прежде всего как продукт диетический, так же его очень любят спортсмены , ведь белки, содержащиеся в нем, усваиваются на 90%. Так же крольчатина гиппоалергенна. Помимо этого, мясо кролика укрепляет костную и мышечную ткань, укрепляет иммунитет и работу ЖКТ.Лучше всего кролика тушить целиком в утятнице, или разрезав на кусочки снала обжарить, а потом потушить в сотейнике. Крольчатину предварительно нужно мариновать, то может быть белое сухое вино и травы.Классическим рецептом приготовления кролика является тушение в сметане.