Базилик зеленый

Базилик – одно из самых популярных пряных  растений с  нежным, немного терпким  ароматом, легким оттенком аниса  и сладковатым привкусом.   В средиземноморской кухне он украшает  знаменитую  пиццу «Маргарита» и является основой для традиционного итальянского соуса «Песто». Его очень любят итальянские шеф-повара и именно поэтому,  базилик ассоциируется прежде всего с итальянской кухней. Зеленый базилик  лучше всего использовать  свежим или добавлять в уже готовые блюда, что бы придать блюду неповторимый аромат. В средиземноморской кухне  им ароматизируют  блюда из морепродуктов.  Базилик придаст пряный аромат блюдам из свинины и баранины, добавит пикантности  сыру, сделает необычным овощной салат и легко сочетаясь с другими травами, даст вам простор для кулинарной фантазии.