Farfalle, родом из Ломбардии и Эмилии-Романьи, получил свое название от характерной формы галстука-бабочки с узкой оборкой в центре. В качестве приправ к Фарфалле рекомендуются легкие соусы: соусы из сливочного масла с горохом и ветчиной; белые соусы с нежным вкусом из лосося и сливок; соусы из мягких сыров с добавлением шафрана или карри. Эта паста также отлично подходит для приготовления вкусных, ярких и оригинальных салатов из пасты.
Состав
мука из твёрдых сортов пшеницы, вода. Может содержать сою.