Сельдерей корневой

У корневого сельдерея образуется мясистый сочный корнеплод, с резким, горько-сладким вкусом. Сельдерей потребляют в свежем, тушеном, консервированном и высушенном виде. Он используется при солении и мариновании, а также в качестве пряной приправы к супам. Ароматный корень лучше хранить завернутым в пакет или бумагу, иначе он передаст свой запах другим продуктам. Калорийность и пищевая ценность на 100 гр: Белки 0,69 г Жиры 0,17 г Углеводы 2,97 г Энергетическая ценность: 16 ккал/67 кДж