Сельдерей корневой

У корневого сельдерея образуется мясистый сочный корнеплод, с резким, горько-сладким вкусом. Сельдерей потребляют в свежем, тушеном, консервированном и высушенном виде. Он используется при солении и мариновании, а также в качестве пряной приправы к супам. Ароматный корень лучше хранить завернутым в пакет или бумагу, иначе он передаст свой запах другим продуктам.

Калорийность и пищевая ценность на 100 гр:

Белки 0,69 г

Жиры 0,17 г

Углеводы 2,97 г

Энергетическая ценность: 16 ккал/67 кДж