Сыр производится из коровьего молока. На его создание датских сыроваров вдохновил Рокфор. Имеет пастообразную консистенцию, зреет 2-3 месяца. На вкус соленый, слегка острый.
Состав: Пастеризированное молоко, культура бактерий, соль, сычуг, голубая плесень "Рокфорти".