Деликатесный полутвердый сыр Фоль Эпи (Fol Epi) - один из наиболее покупаемых сыров, выпускаемых французским концерном Бонгрэн (Bongrain). В переводе с французского Fol Epi означает дикий стебель пшеницы, и головки сыра (в форме небольших кругов) украшены рельефными колосьями
Фоль Эпи - полутвердый сыр с дырочками из пастеризованного коровьего молока с гладкой кремовой текстурой и изумительным фруктовым вкусом. Минимальный период созревания - 2 месяца
Рекомендуется в качестве закуски или десерта со свежими фруктами, его также используют для приготовления салатов и бутербродов