Сыр с голубой плесенью Горгонзола (Gorgonzola DOP) пещерной выдержки от итальянского производителя Кастелли (Nuova Castelli SpA). Качество сыра контролируется Консорциумом.
Горгонзола – сыр с голубыми прожилками, жирный и мягкий. Он вызревает в естественных пещерах на протяжении 90 дней, приобретая яркий пикантный вкус, который высоко ценится гурманами
Знатоки Горгонзолы предлагают попробовать его вместе со свежим или поджаренным домашним хлебом