Салат Романо

Романо, ромен или римский салат. Сочный, хрустящий немного сладковатый – обязательный ингредиент салата «Цезарь». Помимо этого, Романо жарят на гриле, он хорошо сочетается с мягкими сырами и запяченными на гриле помидорами. Его так же можно добавлять в супы пюре вместо спаржи или совместно с ней. Отдельного упоминания стоит пищевая ценность Романо, ведь не зря его в древние времена использовали как лекарственное растение. Итак это листовой салат содержит: витамины Е,А, К, В1, В2, В5, В6, Н, РР, фолиевую и аскорбиново. кислоты, бета-каротин и холин, а также селен, магний, железо, натрий, марганец, калий, цинк,фосфор и кальций.