Продукты питания во Владивостоке - Интернет-магазин Раут Маркет
0 руб.

Меренговый рулет от @dve_povareshki

Меренговый рулет от @dve_povareshki 

Ингредиенты
яйца
6 шт.
сахар
360 гр.
кукурузный крахмал
40 гр.
лимонный сок
1 ч. л.
сыр маскарпоне
250 гр.
сливки 35%
250 гр.
свежие ягоды
300 гр.
look122
Способ приготовления
1
Отделить белки от желтков.
2
Белки взбить миксером, около 5 мин, постепенно добавляя сахар.
3
Во взбитые белки примешать кукурузный крахмал.
4
Распределить меренгу на листе пергамента.
5
Поставить выпекать 160 С примерно 30 минут.
6
Пока меренга выпекается, подготовить ягоды и фрукты для начинки. Помыть, порезать.
7
Приготовить крем: для этого смешать маскарпоне со сливками. Можно по желанию добавить сахар.
8
Выпеченную меренгу вытащить из духовки, перевернуть на лист пергамента, дать немного остыть.
9
Распределить крем и ягоду равномерно, свернуть в рулет.
10
Сверху украсить кремом и ягодами.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты недели

Время приготовления: 2 часа

Блюдо на 4 персоны

Сложность приготовления: малая

look588
like4