Утка с яблоками и черносливом
Насыщенный аромат утки, приправленной яблоками и черносливом, пробуждает аппетит с первого вдоха. Нежное мясо тушки утки пропитано сочным соком яблок и сладкими нотками чернослива, создавая идеальное сочетание вкусов. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола или уютного ужина в кругу семьи. Попробуйте и окунитесь в мир изысканных вкусов!
Ингредиенты
Утка с яблоками и черносливом
3 кг
553
6
Способ приготовления
1
Утку разморозить при комнатной температуре.
2
Время приготовления утки можно рассчитать примерно так: 40-45 минут на 1 кг веса + 25 минут для зарумянивания, температура – 180 градусов. При более низкой температуре время приготовления увеличивается. То есть, на запекание утки весом 2 кг потребуется примерно 1 час 45 минут.
3
Предварительно разогреть духовку до 250 С. Затем уменьшить огонь до 180-200С Во время запекания, постоянно поливать утку собственным растопленным жиром – тогда получится румяная хрустящая корочка, а мясо будет мягким и нежным.
4
Если утка готовится в рукаве или фольге, за 20-25 мин до готовности обертку нужно снять или разрезать, чтобы зарумянилась корочка.
5
При 180 С 1: 30 - 2 часа до золотистой корочки (рекомендуем готовить под фольгой 1 час. )
6
Чтобы проверить готовность блюда, нужно проколоть мякоть мяса деревянной шпажкой: если вытекает прозрачный сок и шпажка входит мягко – уточка готова.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты недели