Лучшие рецепты недели

Твист с лососем и спаржевой фасолью — изысканный гастрономический перекус премиум-класса Откройте для себя гармонию вкусов в каждом витке этого деликатного твиста с лососем и спаржевой фасолью. Слоёное дрожжевое тесто на основе муки высшего сорта и натурального сливочного масла раскрывает нежную начинку из слабосолёного лосося, свежей стручковой фасоли и воздушного сыра маскарпоне. Добавление ароматного чеснока, оливкового масла и золотистого кунжута придаёт выпечке насыщенность вкуса и аппетитный внешний вид.

Любителей корейской кухни не оставят равнодушными тонко нарезанные говяжьи ребрышки, замаринованные в традиционном корейском соусе кальби. Кальби (Гальби) одно из самых известных блюд корейской кухни, готовиться из тонко нарезанных ломтиков говядины, предварительно замаринованных в соусе. В Корее есть ряд ресторанов и кафе специализирующихся на приготовлении «Кальби», его жарят прямо у вас на столе. К говядине обычно подают множество закусок и листовых салатов и овощей. Вторым преимуществом - является простота приготовления. «Кальби» можно пожарить на сковороде дома и на гриле на природе. Можно смело сказать, что «Кальби» это своеобразное корейское барбекю.  

Научитесь готовить рулетики из свинины с беконом в духовке. Мясо с мясом – это, конечно, слишком жирно, но в этом случае рулеты получаются необычайно вкусными. А чтобы не испортить вкуса рулетов, свинину нужно брать нежирную.  

Насыщенный аромат утки, приправленной яблоками и черносливом, пробуждает аппетит с первого вдоха. Нежное мясо тушки утки пропитано сочным соком яблок и сладкими нотками чернослива, создавая идеальное сочетание вкусов. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола или уютного ужина в кругу семьи. Попробуйте и окунитесь в мир изысканных вкусов!

Режем имбирь (кружочками),чили вместе с семенами (только глаза потом не чешите),лемонграсс и кидаем это все вместе с листьями лайма в разогретое масло. Я люблю кокосовое для жарки, тут использовала оливковое. ⠀ Пожарили чуток, чтобы эти тайские штуки отдали маслу все свои ароматы и в кипящий бульон туда всё это! Кастрюля такая: пшшшшшшшш. А мы идем дальше. ⠀ Довели до кипения, 5 минут покипело, туда молоко кокосовое выливаем и опять доводим до кипения. Не жалейте молока! Я люблю чтобы жирно, чтобы суп не прозрачный был. Я на видео добавила молоко после овощей, но по факту разницы нет. ⠀ Помидоры черри разрезаем напополам и кладем в разогретую сковороду разрезом вниз. Недолго, не надо в кашу их превращать. Надо чтобы они чуть «пригорели». Грибы помыли и на 4 части порезали (или на большее количество «четверенек» если гриб здоровый) и тоже обжарили. Лук репчатый режем «перьями» покрупнее, не обязательно его обжаривать, сразу в суп. Не любите лук, забейте. В кипящий суп мы кидаем (можно поочередно, но быстро) помидоры, сырые или слегка обжаренные шампиньоны, лук и добавляем том-ям пасту. ⠀ Потом выжимаем туда лайм или два (или концентрат, примерно рюмку). Внимание, не кидайте потом четвертинки лайма выжатого внутрь супа. Я так сделала и цедра спустя час дала в супе горечь, а она нам ни к чему. ⠀ После лайма кидаем в кипящий суп креветки заранее очищенные, добавляем 4-6 ст. ложек рыбного соуса, чайную ложку сахара (или даже столовую) и соль если надо (но том ям паста и рыбный соус уже соленые, пробуйте!). Покипело еще 5 мин. В конце добавляем зеленый лук порезанный крупно. Но и это не обязательная опция. ⠀ Кинзу (листики) свежую и уже помытую рвем прямо в тарелку перед подачей. ⠀ Рис варим заранее, подаем к супу. Мой рецепт риса: берем стакан басмати или жасмина, хорошо промываем (трижды!, высыпаем в небольшую кастрюлю с толстым дном, добавляем столовую ложку кокосового масла extra virgin (вот которое прям пахнет!),и полтора стакана воды. Ставим на печку, закипело, уменьшили огонь с 9 до 2 и при закрытой крышке, не перемешивая, варим минут 20-25. Вуаля. ⠀ Рецепт оооочень аутентичный и простой. Я все кладу на глаз, как в борще. Просто уже знаю как нравится именно мне. На его приготовленние (при наличии бульона) реально уходит максимум полчаса. В отличие от борща... ⠀ Я фанат том яма и в Тайланде ем его каждый день, так вот мой не хуже выходит. Можно, кстати, с куриным филе делать, тайцы делают. Тонкими полосками грудку нарезаем и вместо креветок кладем. Короче фантазируйте!

Режем стейки на кусочки 1,5*1,5см и лук репчатый так же. Сначала жарим мясо до образования корочки, потом добавляем репчатый лук. Добавляем остальные ингредиенты. Воду!!! Кладём сначала полстакана, а если вы видите, что не хватает, добавляем ещё 1/2 стакана. И томим на среднем огне, до готовности свинины. Вода за это время выпарится и образуется соус-самое вкусное в этом блюде. Все показываем в ролике, его можно прокручивать, если надоем. Можно посыпать готовое блюдо зелёным луком или кунжутом.

Голяшки ягненка - настоящий деликатес. Мясо вкусное само по себе, его только нужно слегка оттенить простыми овощами, такими как картофелем, зеленым горошком или стручковой фасолью, и ароматным сливочным маслом.

  Рекомендации по приготовлению:  рулет  разморозить при комнатной температуре. Рулет завернуть в фольгу и поместить в разогретую до 180С-200С духовку. Готовить при этой температуре 40-50 минут, затем развернуть фольгу и подрумянить. Чтобы проверить готовность блюда, нужно проколоть мякоть мяса деревянной шпажкой: если вытекает прозрачный сок и шпажка входит мягко – блюдо готово.

По содержанию магния, фосфора, кальция, калия, селена, омега-3, белков и клетчатки семена чиа во много раз опережают большинство продуктов. Они являются источником цинка, меди, марганца, витаминов группы В, витамина A и С, а по концентрации антиоксидантов опережают свежую чернику. Вариантов такого десерта с чиа может быть множество. Кокосовое молоко можно заменить миндальным, а вместо манго добавить любые ягоды и фрукты. Дополнить вкус можно натуральным какао, ванилью или корицей.

Рулеты из свинины – не только достойная альтернатива покупной ветчине или колбасе. Это еще и эффектное блюдо, достойное украшение новогоднего, рождественского и пасхального стола. Готовят мясные рулеты и на свадьбу, и на юбилей, а отпетые кулинарки не ленятся колдовать над этим блюдом каждый выходной. В вашей кулинарной книге нет еще ни одного рецепта рулета из свинины? Досадное упущение.... Ну ничего – мы готовы Вам помочь:)  

Гусь фаршированный с яблоками и апельсинами — гастрономическое украшение вашего стола Погрузитесь в атмосферу настоящего кулинарного праздника с фаршированным гусем премиального качества. Для приготовления используется тщательно отобранная тушка гуся, известного своим насыщенным вкусом и сочной текстурой мяса. Гармоничное сочетание ароматных специй, мёда, свежих яблок и апельсинов превращает блюдо в настоящий гастрономический шедевр.

Тефтели куриные с сыром и шпинатом — это идеальное сочетание натурального куриного филе, нежного сыра и свежего шпината в одном сбалансированном блюде. Приготовленные из качественного мяса без добавления искусственных компонентов, они сохраняют максимум пользы и гастрономического удовольствия. Благодаря шпинату в составе, тефтели приобретают дополнительную сочность и богатый витаминный состав, а тягучий сыр делает вкус более насыщенным и мягким. Продукт идеально подходит для быстрого и полезного обеда или ужина.

Перепела запеченные в беконе с апельсином

Нежные цыплята-корнишоны, обернутые в аппетитный бекон и пропитанные изысканными маринадами - настоящий гастрономический шедевр! Идеальный выбор для любого праздника или ужина в уютной обстановке. Попробуйте и насладитесь неповторимым вкусом домашнего уюта прямо у себя дома!

Готовим с Сергеем Тоцким, бренд-шефом сети ресторанов "Токио"

Насладитесь нежным и сочным цыпленком, маринованным в специальном соусе по-провански, который придаст богатый и насыщенный вкус. Готовый к приготовлению на гриле или в духовке, этот цыпленок станет идеальным выбором для быстрого и вкусного ужина. Попробуйте его с картофельным пюре, овощным рагу или свежим зеленым салатом для создания полноценного и вкусного блюда.

Нежный стейк из свежего палтуса, с нежной спаржей и сочными креветками, политый сливочным соусом - идеальное блюдо для настоящих гурманов. Ощутите роскошь и изысканность в каждом кусочке этого утонченного блюда!    

В этом салате уже хорошо знакомое сочетание авокадо с креветками разбавлено новым вкусом – сочными помидорами. Помидоры перед нарезкой рекомендуем ошпарить и снять с них кожицу.

Чистим тыкву, вы можете взять любую, но я конечно готовлю из тыквенного «люкса» – сорта Хоккори. Мне понадобилось 3/4 тыквы. Режем кусочками, прижариваем в масле гхи и кокосовом extra virgin. Когда тыква чуть схватилась и размякла, добавляем кокосовое молоко (500 мл) и немного бульона/воды. Можете добавить молоко онли, но имхо получается сладковато, ибо тыква эта и так сладкая. Потушили в молоке, добавили жидкости (или не добавили, по вкусу),взбили блендером. Добавили ложку карри-пасты (у меня green curry за неимением yellow, но с последней было бы получше). Карри — по желанию, я просто очень люблю это сочетание пряности и сладости. И карри вообще люблю. Но это я. Еще раз блендером прошлись. ГОТОВО.

Мелко режем: морковь, лук, сладкий красный перец и ветчину. Солим, перчим, добавляем уксус. Все перемешиваем. И на сковороде выливаем как тесто для блинов. Когда сверху вы уже увидите готовность блина-сворачиваете в ролл лопаткой, но не до конца. Доливаем ещё теста и снова не до конца сворачиваем. Визуально делим яичную смесь на 2 части. Из данного количества должно получится 2 ролла. Отварной рис распределяем по листу нори. И кладём сверху яичный ролл. Заворачиваем ролл и все готово! Ингредиенты на 2 порции.

Филе лосося, запечённое в слоёном тесте со шпинатом - роскошное блюдо, достойное оказаться на каждом столе. Оно впечатляет внешним видом, а по вкусу – выше всяких похвал! Благодаря тому, что красная рыба завёрнута в тесто, она получается особенно нежной и ароматной. Элегантное блюдо отлично подойдет для праздника, романтического ужина, особого случая или просто для встречи самых дорогих и желанных гостей. Очень вкусно, попробуйте, не пожалеете!  

Кальби (Гальби) одно из самых известных блюд корейской кухни, готовится из тонко нарезанных ломтиков говядины, предварительно замаринованных в соусе. В Корее есть ряд ресторанов и кафе специализирующихся на приготовлении «Кальби», его жарят прямо у вас на столе. К говядине обычно подают множество закусок и листовых салатов и овощей. Вторым преимуществом корейской нарезки является простота приготовления. «Кальби» можно пожарить на сковороде дома и на гриле на природе. Можно смело сказать, что «Кальби» это своеобразное корейское барбекю. Мы делаем нарезку из мраморной говядины, и маринуем ее по классическому, проверенному временем, рецепту, отбитое мясо маринуется в соусах.  

Вареники с картофелем ручной лепки — идеальное сочетание простоты и утончённого вкуса Погрузитесь в атмосферу домашнего тепла и гастрономической утончённости с варениками с картофелем. Традиционный рецепт, доведённый до совершенства, раскрывает всю глубину вкуса знакомого с детства блюда в премиальном исполнении.  

Бифштекс с сыром чеддер в беконе от су-шефа ресторана ZUMA Егора Крамара @egor_kramar

Буженина прекрасно подойдет для тех, кто только начал овладевать секретами кулинарного искусства. Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А замороженный Свиная шейка, замаринованная в специях и растительном масле с чесноком и морковью уже готова для запекания. Применение шоковой заморозки гарантирует высокое качество продукта. Буженина - деликатесный мясной продукт, изготавливаемый из свинины или других видов мяса запеканием её большим куском. Отличается привлекательным вкусом и ароматом, а также нежной структурой мякоти. Для нее сделан специальный маринад из приправ, в котором выдержали мясо несколько часов. Рекомендуем подавать к столу как в горячем виде, так и в холодном в качестве закуски. Любителям холодного блюда рекомендуем поместить буженину в холодильник и оставить на всю ночь. Приятного аппетита!

Гуакамоле — одно из самых известных блюд мексиканской кухни. Прежде всего это холодная закуска, но может послужить отличным дополнением к блюдам из мяса и рыбы.  

Нога ягненка на кости, маринованная в красном вине и прованских травах - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус молодого ягненка, аромат красного вина и пряные нотки прованских трав. Нога ягненка медленно маринуется в красном вине с добавлением специальной смеси прованских трав, что придает ей неповторимый вкус и аромат. При приготовлении блюда используются только свежие и качественные ингредиенты, что делает его невероятно аппетитным и полезным.

Уха из симы - это изысканное блюдо, которое представляет собой традиционный русский рыбный суп, приготовленный по особому рецепту. Наш интернет-магазин предлагает вам возможность приобрести наборы для приготовления ухи из свежей и качественной симы. Мы гарантируем, что вы сможете насладиться аутентичным вкусом этого блюда, не выходя из дома. Погрузитесь в атмосферу русской кухни и насладитесь неповторимым вкусом ухи из симы вместе с нашими продуктами.

Утиное мясо – это сытный продукт, так что салат из утки получается питательный и полезный, независимо от того, какие ингредиенты к ней добавить. Оно богато витаминами, минералами и протеинами. Содержит витамины группы A, B, C, E, D, а также богато кальцием, йодом, калием и фосфором и является источником  полинасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.      

Косичка из лосося и палтуса — гастрономическое изящество морской кухни Изысканное сочетание двух благородных рыб — лосося и палтуса — воплощено в оригинальной косичке, созданной для истинных ценителей морских деликатесов. В основе блюда — филе лосося и палтуса на коже, отобранное по премиальным стандартам качества. Нежный маринад на основе белого сухого вина, оливкового масла первого отжима и натуральных специй раскрывает глубокий вкус рыбы, подчёркивая её природную свежесть и деликатную текстуру.    

Готовим с су-шеф ресторана ZUMA Егором Крамаром @egor_kramar

Канапе с семгой, канапе с пармской ветчиной, мини-капрезе. 

ГОЛЯШКИ ЗАДНИЕ ЯГНЕНКА, МАРИНОВАННЫЕ В КРАСНОМ ВИНЕ И РОЗМАРИНЕ - это изысканное блюдо, которое порадует даже самого взыскательного гурмана. Оригинальный рецепт маринада на основе красного вина и розмарина придает блюду неповторимый аромат и вкус. Голяшки задние ягненка - это нежное мясо, которое прекрасно сочетается с маринадом и приобретает неповторимый вкус. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто ценит качественную и вкусную еду. Готовьте его на праздники или угощайте гостей - успех гарантирован!  

  Рекомендации по приготовлению: Перед приготовлением разморозить, оставив на ночь в холодильнике. За пол часа до приготовления вскрыть упаковку. Форму для запекания смазать маслом и выложить в неё рулетики. Добавить немного свежемолотого перца и соли по вкусу. Отправляем блюдо в разогретую духовку до 180 градусов в режиме конвекция. Время приготовления 10-12 минут. 

Котлеты из щуки натуральные — изысканность вкуса и чистота состава Подарите себе удовольствие настоящей гастрономии с нашими натуральными котлетами из щуки. Отборное филе щуки, известное своим деликатным вкусом и богатым содержанием белка, дополняется свежим репчатым луком, ароматным укропом и сливочным маслом для нежной текстуры и выразительного вкусового акцента.

Индейка с фруктами, имбирем и зеленью — праздничный акцент высокой гастрономии Откройте для себя по-настоящему изысканное блюдо для особых случаев и уютных семейных ужинов. Цельная тушка индейки премиум-класса маринуется в утончённой композиции из натурального мёда, сочного апельсина и пряностей, чтобы подарить вам гармонию вкуса и аромата. Пикантность молотого имбиря, аромат гвоздики и теплая нота корицы создают сложный, многослойный букет, который идеально подчеркивает нежность мяса.

Меренговый рулет от @dve_povareshki 

Погрузитесь в магию вкуса с нашими варениками-колдунами, наполненными сочной капустой, нежным фаршем из говядины и ароматной свинины. Приготовленные с любовью и тщательно отобранными ингредиентами, они станут настоящим волшебством на вашем столе. Позвольте себе испытать удовольствие от каждого укуса и окунуться в мир неповторимого вкуса!

Пирог этот называется цветаевским потому, что, по легенде, его готовили сестры Цветаевы в начале двадцатого века для своих интеллектуальных гостей. В идеале использовать для его приготовления антоновские яблоки с их бесподобным ароматом и терпким вкусом.  

Пирог мясной с шампиньонами и вялеными томатами - это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для любого обеда или ужина. В его состав входят сочное мясо, ароматные шампиньоны и сладкие вяленые томаты, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат. Пирог замороженный, что позволяет сохранить все полезные свойства и вкусовые качества продукта. Его легко приготовить - достаточно разморозить и запечь в духовке. Это отличный выбор для тех, кто ценит быстроту и удобство приготовления пищи, не жертвуя при этом качеством и вкусом. Закажите пирог мясной с шампиньонами и вялеными томатами прямо сейчас и наслаждайтесь его вкусом в любое время!

Каре ягненка с нутом и овощами от @dve_povareshki

Нежные блины, идеально обжаренные и начиненные аппетитной ветчиной и сыром - настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов! Попробуйте наши блины и ощутите неповторимое сочетание сытной начинки и нежного теста, которое точно покорит ваше сердце и желудок. Беспроигрышный вариант как для завтрака, так и для ланча или ужина.  

Салат с неркой на 8 марта от Егора Крамора

Салат из тунца - легкое и сытное блюдо!

Блины с мраморной говядиной — воплощение гастрономической роскоши Подарите себе настоящее наслаждение с блинами премиум-класса, в которых сочетаются тонкое тесто и изысканная начинка из мраморной говядины. Отборная рубленая говядина, известная своей нежностью и насыщенным вкусом, обжарена до золотистой корочки с добавлением ароматного оливкового масла Extra Virgin. Карамелизированный репчатый лук придаёт начинке сладковато-пикантные акценты, а свежемолотый чёрный перец и щепотка соли раскрывают глубину мясного букета.  

Жареные утиные язычки - нежные и сочные, с мягкой косточкой внутри, которая приятно хрустнет у вас во рту. Их надо замариновать, а потом обжарить. На приготовление уйдет около часа или чуть больше.

Ближневосточная версия православной кутьи — каши, которую готовили на праздники и тризны. Эту кашу можно есть горячей и холодной. Настоявшаяся холодная — отличный фарш для блинчиков.

Нежное мясо перепелки, пропитанное ароматным клюквенно-коньячным соусом — это истинное удовольствие для гурманов. Насыщенный вкус сочной перепелки и сладко-кислый оттенок клюквы, смешанный с нотками коньяка, создают идеальное сочетание для изысканного ужина. Предлагаемая вам деликатесная комбинация обещает стать настоящим открытием для ценителей изысканной кухни.

Киш - это открытый французский пирог с начинкой  и заливкой из яиц или сливок. Традиционный вариант начинки для киша - сыр, яйца и сливки. Но за время существования этого блюда появились множество вариантов начинки из мяса, рыбы, овощей, зелени, фруктов и ягод. 

Жареный рис с Кимчи – это быстрое, легкое и недорогое блюдо корейской кухни. Основной ингредиенты этого рецепта – капуста Кимчи. Как правило, её готовят из смеси пекинской капусты, редиса, лука-шалота и огурцов. В Корее капуста Кимчи считается одним из самых популярных продуктов. Её можно встретить в составе практически каждого блюда.

Нежное филе утки, приготовленное на гриле, - это настоящий деликатес для ценителей изысканных вкусов. Сочное мясо утки, приправленное специями и запеченное до золотистой корочки, обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом. Готовое блюдо идеально подойдет для особенных случаев или романтического ужина. Попробуйте филе утки гриль и наслаждайтесь превосходным вкусом вместе с вашими близкими.

Предлагаем Вашему вниманию простой в приготовлении пирог с нежнейшей начинкой из маскарпоне, напоминающей крем. Угощайтесь, друзья!

Азу - это традиционное блюдо татарской кухни, которое готовят из говядины или баранины, с картофелем и солеными огурцами.

Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, буквально обожжённые сливки) — знаменитый французский десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Крем брюле готовят и подают в фаянсовых или керамических порционных формочках. Благодаря тому, что для приготовления десерта используются только яичные желтки, а не цельные яйца, получается гладкий, нежный и очень сдобный крем, почти без характерного яичного запаха.      

Наши крокеты из приморского гребешка — это изысканное блюдо, которое порадует вас свежим вкусом и натуральными ингредиентами. Мы используем только свежий приморский гребешок высочайшего качества, чтобы каждый крокет был неповторим по вкусу и текстуре. Закажите прямо сейчас и насладитесь изысканными крокетами из приморского гребешка, которые станут настоящим угощением для вас и ваших близких!

Суп из фенхеля и фасоли получается согревающий, ароматный и имеет необычный вкус. Фенхель – славный представитель семейства Зонтичных, его полезные свойства высоко ценили еще в Древнем Риме и Древней Греции. Фенхель символизировал победу  и успех, этим продуктом не только приправляли пищу, но и лечили многие заболевания. Фенхель содержит в себе целый ряд необходимых организму витаминов, микро- и макроэлементов.  

Панкейки — американские блины в виде плотной, круглой и небольшой лепешки. Готовятся панкейки из жидкого теста на основе яиц, молока и масла.  

Крем-суп — это густое наваристое первое блюдо, приготовленное из протёртых ингредиентов: овощи, мясо, рыба. Такие супы не только вкусны и питательны, но и полезны для пищеварения, поэтому их часто используют в детском и диетическом питании. Грибной крем-суп, как правило, встречается в меню большинства ресторанов. Попробуйте приготовить его на своей домашней кухне, это довольно просто. А ещё мы поделимся секретом и расскажем, как сократить время для приготовления вкусного супчика. Совет: когда  покупаете грибы,  берите с запасом. Для супа нужно всего 500 грамм, а Вы возьмите килограмм или даже больше. Поскольку свежие грибы долго не хранятся, то приготовьте их все сразу — порежьте и пережарьте с луком. Необходимую часть используйте сразу, а оставшиеся жаренные грибы остудите, переложите в контейнер, закройте и уберите в морозилку. Там они могут храниться достаточно долго и в нужный момент из них можно приготовить не только суп-крем, но и другие вкусные блюда. Это очень экономит время. Ещё одна возможность сократить время приготовления этого супа — заменить картофель на крахмал — этот приём часто используют в ресторанах. Разведите картофельный или кукурузный крахмал (1-2 ч.л.) в половине стакана холодной воды и добавьте в суп после того, как суп закипит с добавленными в него сливками. Крем-суп из шампиньонов можно варить на воде, тогда он будет менее калорийным. Но на курином бульоне суп получится насыщеннее и вкуснее. Совсем не обязательно начинать  приготовление этого супа с варки бульона. Когда готовите бульон, отлейте нужное количество в пластиковый контейнер и уберите в морозильную камеру. При необходимости, его можно быстро разморозить в микроволновой печи и использовать.

Готовое блюдо! Для подачи нужно лишь поместить продукт в упаковке в посуду с горячей водой 90-95 С на 5-10 минут. Состав: язык говяжий, вода питьевая, масло сливочное, перец черный молотый, соль, тимьян, розмарин, чеснок, семена горчицы, петрушка, укроп.

Котлеты куриные Пожарские — классика русской гастрономии в премиальном исполнении Изысканная интерпретация знаменитого рецепта: нежнейшее куриное филе грудки, сочное благодаря добавлению сливочного масла, и ароматный репчатый лук создают утончённый вкус с традиционным характером. Хрустящая панировка из золотистых сухарей добавляет аппетитную текстуру, сохраняя сочность мяса внутри.

Сырный суп появился относительно недавно, в начале 20-го столетия. Супы с сыром готовили и раньше, но они сильно отличались от тех, которые мы готовим сейчас, поскольку обычный сыр не может раствориться в воде полностью, сколько его не вари. В 1950 году плавленый сыр начал производиться массово, а впервые его изобрели в 1911 году в швейцарском городке Туне. С каждым годом сырный суп огромную набирает популярность. Ведь технология приготовления сырного супа проста, а её вариации позволяют приготовить сырный суп с чем угодно!

      Суп из булгура с чечевицей – традиционное блюдо турецкой кухни. Приготовить его достаточно просто. Своё необычное название кулинарный шедевр получил благодаря интересной легенде о девушке Езо, которая жила в начале 20-го века в Анатолии. Согласно восточным традициям, родители Езо выдали свою дочь замуж без ее согласия за молодого юношу, сердце которого было занято другой. Спустя год несчастливого брака Езо вернулась в отчий дом и вскоре вышла замуж во второй раз за своего дальнего родственника из Сирии, переехав к нему. Однако и эта семейная жизнь не складывалась. Неудачный первый брак с нелюбимым мужчиной и второй брак вдали от родины и неприязнь свекрови сделали ее несчастной.  Езо тосковала по родным, особенно по своей маме и, приготовив суп с чечевицей и булгуром, посвятила его именно ей. После этого блюдо получило невероятную популярность и закрепило за собой название «Езо чорбаси» или суп невесты. Езо была похоронена в Сирии, но позже ее тело перезахоронили на родине. По турецким традициям каждая девушка накануне свадьбы должна обязательно сварить такой супчик и попотчевать им родных, друзей и тогда отношения в браке будут светлыми и гладкими, а жизнь счастливой.  

На 4 перепелки: тимьян 20 гр., листья кафир лайма 20гр., оливковое масло 40гр., соль по вкусу. На соус: сметана 20% - 200гр., маслины 30 гр., гарам масала 10гр.

Форель в невероятно вкусном маринаде!

Состав: утка филе на коже, соевый соус, мед цветочный, экстракт груши, вода питьевая, паприка, перец черный молотый, соль. Готовое блюдо! Для подачи нужно лишь поместить продукт в упаковке в посуду с горячей водой 90-95 С на 5-10 минут.

Мясо индейки – незаменимый продукт питания для детей,  и это не удивительно, ведь индейка - гипоаллергенный продукт с высокой питательностью и низкой калорийностью. Поэтому блюда из индейки, ещё и в сочетании с овощами - идеальный вариант для питания детей, которые обеспечат растущий детский организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Чтобы приучить ребенка к овощам, блюда должны быть не только вкусными, но и красивыми. Цветовая палитра овощей настолько разнообразна, что Вам не составит труда приготовить яркое и привлекательное овощное блюдо, которое понравится малышу своим приятным вкусом и яркими цветами.

Закуска с молосоленой рыбой: слоеное тесто, малосоленая семга, сыр маскарпоне, розмарин. Закуска с креветкой: слоеное тесто, креветка тигровая, сливочное масло, сладкий соус чили, сыр маскарпоне, зеленый лук. Закуска с куриным паштетом: тесто слоеное, сыр маскарпоне, паштет куриный, смородиновый соус. Для куриного паштета: куриное филе, лук репчатый, сливочное масло, картофель, сыр маскарпоне, соль, перец. Для смородинового соуса: смородина, дижонская горчица, сливочное масло, оливковое масло, мед, сок лайма.

Для любителей вкусной и здоровой пищи мы предлагаем дораду с овощами в форме для запекания. Это блюдо готовится из свежих и качественных продуктов, которые были заморожены для сохранения свежести и питательных свойств. Каждая порция дорады содержит сочное и нежное мясо, которое легко отделяется от костей. Овощи, такие как морковь, кабачки, лук и перец, придают блюду яркий вкус и аромат. Все ингредиенты тщательно подобраны и сбалансированы, чтобы создать идеальное сочетание вкусов.

Традиционная греческая кухня очень легкая и живая, полна свежести средиземноморских ароматов. Предлагаемый салат достоин своей славы и вызывает приятные воспоминания у всех, кто уже побывал в Греции.

Блины с индейкой в сливочном соусе — изысканное сочетание нежности и утончённого вкуса Погрузитесь в атмосферу гастрономического удовольствия с нашими премиальными блинами с индейкой в сливочном соусе. Тонкие блины, приготовленные из высококачественной пшеничной муки высшего сорта и свежих куриных яиц, скрывают в себе нежную начинку из отборного филе индейки, томлёного в натуральных сливках с добавлением ароматного тимьяна и свежей петрушки.  

Погрузитесь в мир восточной кухни с нашим неповторимым блюдом — говядиной в соусе кальби, приготовленной на гриле. Это аппетитное мясо маринуется в традиционном корейском соусе кальби, который сочетает в себе сладость коричневого сахара, насыщенность соевого соуса и легкие нотки чеснока и имбиря.  Это блюдо идеально подходит для любителей насыщенных вкусов и здорового питания. Наслаждайтесь гармонией вкусов и ароматов с говядиной в соусе кальби на гриле — настоящим кулинарным шедевром!

  Удивительно простое, но вместе с тем очень вкусное блюдо готово.  Треска получается нежной и сочной.             

Рецепт приготовления жареного лосося с апельсиновой цедрой и сальсой из вишни, манго, мяты и красного перца.    

Этот изысканный рулет из форели с сыром, креветкой и шпинатом готов покорить ваши вкусовые рецепторы. Нежное мясо форели, сочные креветки, ароматный сыр и свежий шпинат создают неповторимое сочетание вкусов, которое точно понравится любителям рыбных блюд. Насладитесь этим изысканным блюдом и окунитесь в мир настоящего гастрономического наслаждения!

Луковый суп был популярен на территории Европы с древних времен, причем готовили его в основном в бедных семьях. Современная версия лукового супа появилась во Франции в XVII-XVIII веке. Все, что нужно было тогда для приготовления супа, это обжаренный лук, говяжий бульон и хлебные корки. Сейчас в луковый суп добавляют сливочное масло, немного чеснока, вино и тёртый сыр. Сыром можно также посыпать гренки, которые принято подавать к луковому супу. Французы считают луковый суп отличным средством от похмелья, головной боли и для поднятия общего тонуса организма. Во Франции луковый суп часто подают в ночных ресторанах.

Необычный и вкусный вариант ужина.

Порадуйте родных и любимых нежными варениками с творогом.  

Тосты с форелью - отличный вариант закуски, прекрасное дополнение к любому основному блюду, замечательный завтрак или перекус, насыщающий организм, заряжающий его дополнительной энергией, придающий силы.

Воздушный, как мечта, мусс понравится всем без исключения - и взрослым, и детям! 

Сырники по-домашнему — классика домашней выпечки в премиальном исполнении Ощутите вкус тёплого утра с нашими сырниками по-домашнему — идеальным воплощением уюта и гастрономического наслаждения. Приготовленные из свежего творога 5%, с добавлением натурального куриного яйца и пшеничной муки высшего сорта, они обладают нежной текстурой и богатым сливочным вкусом. Лёгкий акцент ванилина и тонкая сладость делают сырники особенно ароматными, а манная крупа в составе добавляет мягкости и воздушности.  

Филе форели без кожи, центральная часть, слабосолёное — изысканное наслаждение вкусом дикой рыбы Отборное филе форели из центральной части тушки, без кожи, слабосолёное по традиционной рецептуре. Минимальная обработка и деликатная засолка с использованием только натуральных ингредиентов — форели, соли и сахара — позволяют сохранить естественную сочность, насыщенный вкус и пользу красной рыбы. Продукт произведён из замороженного сырья премиального качества.

Это потрясающе вкусное, очень сочное, нежное, ароматное, диетическое и легкое в приготовлении блюдо.