Каталог
Каталог
Приём заказа по телефону
Пн-пт с 9:00 до 17:00, Суббота с 8:00 до 12:00
716
0

Лапша рамен с грудкой утки – очень вкусное и полезное блюдо. По этому рецепту блюдо готовится просто и быстро. Кроме того, добавление цедры, лучка и мака придает кушанью особенный вкус.

 

Ингредиенты:
Грудка утки
1 шт
Лапша рамен
150 гр
Бульон утиный
250 мл
Капуста китайская
30 гр
Лук зеленый
3 шт
Цедра апельсина
щеп.
Перец чили
щеп.
Перец черный
щеп.
Мак
щеп.
Масло растительное
1 ст.л.

Лапша рамен с грудкой утки – очень вкусное и полезное блюдо. По этому рецепту блюдо готовится просто и быстро. Кроме того, добавление цедры, лучка и мака придает кушанью особенный вкус.

 

Вернуться к списку рецептов
Способ приготовления:
1
Чтобы сварить утиный бульон, птичий скелет и крылышки уложить в кастрюлю, залить тремя литрами воды и варить на небольшом огне два часа. Бульон должен получиться прозрачным, поэтому надо следить, чтобы он не закипал, и снимать пенку, если она образуется
2
Растереть черный перец, молотый чили, мак и цедру в ступке. Обвалять в смеси грудку и оставить мариноваться на два часа.
3
Слегка обжарить на растительном масле замаринованную грудку — так, чтобы внутри она осталась сыроватой. Обжарив с каждой стороны по пять минут, убрать с огня, накрыть крышкой и дать постоять десять минут.
4
У листьев китайской капусты отрезать нижнюю часть сантиметров в пять. Довести бульон до кипения, подсолить его, снять с огня и опустить в него капусту на пять минут.
5
Сварить в подсоленной воде одну вязанку лапши рамен.
6
Выложить в глубокую тарелку капусту, лапшу и тонко нарезанную утку. Залить бульоном, посыпать мелко нарубленным зеленым луком и парой тонких колечек чили.
Приятного аппетита!
Пробовали данный рецепт? Оцените его:
Лучшие рецепты недели