Каталог
Каталог
Приём заказа по телефону
Пн-пт с 9:00 до 17:00, Суббота с 8:00 до 12:00
797
0

Лазанья со шпинатом — вкусная овощная альтернатива классической лазанье. Много сыра  и помидоров, думаю, что такая лазанья понравится многим.

Блюдо на 4 персоны

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:
Паста лазанья
250 гр
Шпинат свежий
600 гр
Сыр Рикотта
225 гр
Орехи кедровые
50 гр
Сыр Горгонзола
200 гр
Сыр Моцарелла
200 гр
Сыр Пармезан
6 ст.л.
Соус Бешамель
100 мл
Масло сливочное
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу

Лазанья со шпинатом — вкусная овощная альтернатива классической лазанье. Много сыра  и помидоров, думаю, что такая лазанья понравится многим.

Вернуться к списку рецептов
Способ приготовления:
1
Приготовьте соус Бешамель.
2
Кедровые орехи слегка обжарьте в сковороде без масла.
3
Шпинат хорошо промойте, откиньте на дуршлаг. Измельчите в комбайне, добавьте сыр Рикотту, 100 мл соуса Бешамель, 20 г тертого сыра Пармезан, перемешайте до однородной массы. Сыр Горгонзола разломайте на мелкие кусочки, смешайте со шпинатом. Посолите и поперчите по вкусу.
4
Налейте в кастрюлю 3 литра подсоленной воды, доведите до кипения. Листы лазаньи по очереди отварите 3 мин, затем выньте шумовкой и разложите на полотенце. Разогрейте духовку до 180°С.
5
В огнеупорную форму положите 1/4 соуса Бешамель, 1/3 начинки из шпината, посыпьте кедровыми орехами. Затем положите слой листов лазаньи. Повторите еще раз, но после кедровых орехов положите еще 1/3 мелко нарезанного сыра Моцареллы. Повторите еще раз, закончив листами лазаньи, оставшимся соусом, сыром Пармезан и Моцареллой.
6
Запекайте лазанью 30 мин. Подавайте горячей.
Приятного аппетита!
Пробовали данный рецепт? Оцените его:
Лучшие рецепты недели