Паэлья
Рецептов паэльи множество, по-прежнему ведутся споры какой же рецепт «настоящий». Мы предлагаем вам опробовать этот рецепт.
Ингредиенты
Круглый рис
300 гр
Томаты очищ
2 шт
Куриный бульон
1 лю
Кальмар
200 гр
Мидии
100 гр
Креветки
200 гр
Шафран
щепотка
Оливковое масло
100 мл
Фасоль
100 гр
Перец сладкий
1 шт
Чеснок
4 зуб.
Лук
1 шт
Курица крыло
500 гр
685
0
Способ приготовления
1
В большой сковороде обжарить небольшие куски курицы.
2
Добавить лук, чеснок, красные и зеленые перцы, избавленные от кожи и семян помидоры.
3
Добавить рис, оливковое масло, куркуму и хорошо перемешать.
4
Влить бульон, добавить лавровые листья, тимьян и шафран и готовить еще 30 минут. Если смесь становится очень сухая, добавьте еще немного бульона или воды.
5
В конце добавьте промытые мидии и креветки, хорошо перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!